Avec une macro :

Public Sub NettoyerStyles()
For Each oStyle In ActiveDocument.Styles
If Not oStyle.BuiltIn Then
With ActiveDocument.Content
.Find.ClearFormatting
.Find.Style = ActiveDocument.Styles(oStyle)
If Not .Find.Execute() Then
oStyle.Delete:   n = n + 1
End If
End With
End If
Next oStyle MsgBox Str(n) & " styles inutilisés supprimés !"
End Sub

NB : Pour supprimer manuellement plusieurs styles à la fois, voyez cet article.