Une fois que l'on a coché un bouton d'option, on ne peut plus faire en sorte qu'aucun bouton ne soit coché.

Si vous souhaitez réinitialiser à 0 tous les boutons d'options (Contrôle ActiveX) contenus dans votre document, vous pouvez utiliser la macro suivante qui sera donc affectée à un bouton de commande (Contrôle ActiveX) que vous placerez dans le document :

Private Sub CommandButton1_Click()
Dim bouton
For Each bouton In ActiveDocument.InlineShapes
If bouton.Type = wdInlineShapeOLEControlObject Then
bouton.OLEFormat.Object.Value = False
End If
Next
End Sub
 

Si vous ne voulez pas de bouton, nommez la macro autrement et donnez-lui un raccourci clavier.