Oui, il suffit d'afficher la boîte de dialogue Paragraphe, onglet Enchaînements, et de cocher l'option Ne pas couper les mots.
Word 2007 et ultérieur
Onglet Accueil, groupe Paragraphe, cliquer sur le lanceur de boîte de dialogue situé en bas à droite du groupe.
Notez que cette option peut être contenue dans un style.