Il y a plusieurs façons d'appliquer les styles :

1. Ou bien il s'agit d'une vraie feuille de styles que l'on met dans les Quick Styles et qui sont disponibles depuis l'onglet Accueil, Onglet Styles, Bouton Modifier les styles, Jeu de styles.
2. Ou bien il s'agit d'un modèle classique (.dotx ou dotm) - dans ce cas deux solutions :
   
   1. Depuis l'onglet Développeur, Bouton Modèle de document : attacher le modèle fourni. 
      L'option "Mise à jour automatique des styles" n'est pas nécessaire pour récupérer les styles. Si on ne la coche pas, les styles sont disponibles dans le document, mais pas mis à jour si le document était déjà saisi....
   2. Depuis la fenêtre Styles, en bas bouton Gérer les styles, puis bouton Importer/exporter => Choisir le modèle puis les styles à importer.